Böhmische Knoblauchsuppe – Würzige Cremesuppe mit Weißwein und Mandeln

Böhmische Knoblauchsuppe – Würzige Cremesuppe mit Weißwein und Mandeln

Zutaten:

• 1 EL Öl

• 1 Scheibe Weißbrot

• 2 EL Mandelstifte

• 3–4 Knoblauchzehen

• 0,5 l Brühe (Rinder-/Hühnerbrühe)

• 2 EL Weißwein

• Schnittlauch

Zubereitung:

1. Öl erhitzen, Brotwürfel goldbraun rösten. Mandeln und gepressten Knoblauch zugeben.

2. Mit Brühe und Weißwein ablöschen, mit Schnittlauch garnieren.