Knusprig gebratener Montasio-Käse Frico mit Zwiebeln

Knusprig gebratener Montasio-Käse Frico mit Zwiebeln

Genießen Sie den herzhaften Geschmack von gebratenem Montasio-Käse Frico. Dieses Rezept kombiniert jungen und gereiften Montasio-Käse mit goldbraun angebratenen Zwiebelringen zu einem knusprigen Käsegericht – ideal als Vorspeise oder leichter Hauptgang.

Zutaten:

• 200 g junger Montasio

• 100 g reifer Montasio

• 1 Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten

• 3 EL Butter

• Salz

• Pfeffer

Zubereitung:

1. Beide Käsesorten reiben und beiseitestellen.

2. Zwiebelringe in der zerlassenen Butter bei mittlerer Hitze goldbraun andünsten.

3. Den geriebenen Käse hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis die Unterseite knusprig ist.

4. Mit Pfeffer und bei Bedarf Salz abschmecken.

5. Frico vorsichtig wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun braten.

Tipp oder Hinweise Vorschläge:

• Für eine mildere Variante können die Zwiebelringe durch dünne Apfelscheiben ersetzt werden.

• Servieren Sie den Käse Frico sofort heiß, damit er schön knusprig bleibt.