Djuvec-Eintopf mit Schweinegulasch, Paprika und Reis aus dem Römertopf

Djuvec-Eintopf mit Schweinegulasch, Paprika und Reis aus dem Römertopf

Ein aromatischer Djuvec-Eintopf aus dem Römertopf mit zartem Schweinegulasch, buntem Gemüse und Reis. Perfekt für gemütliche Familienessen. Die Kombination aus Paprika, Tomaten und Gewürzen verleiht diesem traditionellen Balkan-Gericht einen intensiven Geschmack.

Zutaten:

• 500 g Schweinegulasch

• 2 EL Öl

• 1 TL Salz

• 1 TL weißer Pfeffer

• 1 TL Paprikapulver

• 1 Knoblauchzehe, zerdrückt

• 1 Zwiebel, gewürfelt

• 2 Kartoffeln, in Scheiben

• 3 grüne Paprikaschoten, in Streifen

• 250 g Reis

• 1 l Brühe

• 4 Tomaten

Zubereitung:

1. Schweinegulaschwürfel in einem gewässerten Römertopf geben.

2. Öl, Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Zwiebel und Kartoffeln unterrühren.

3. Paprikastreifen und Reis darauf verteilen.

4. Mit Brühe übergießen und Tomaten obenauf legen.

5. Geschlossenen Römertopf bei 220 °C ca. 60 Minuten schmoren.

6. Vor dem Servieren leicht umrühren und genießen.

Tipps oder Hinweise:

• Statt Schweinegulasch kann auch Hähnchen oder Rind verwendet werden.

• Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill vor dem Servieren verfeinern.

• Besonders aromatisch, wenn die Tomaten kurz vor dem Servieren leicht zerdrückt werden.