Gebackene Champignons mit Parmesan und Knoblauch – einfaches Fingerfood-Rezept

Gebackene Champignons mit Parmesan und Knoblauch – einfaches Fingerfood-Rezept

Dieses schnelle Fingerfood-Rezept kombiniert große Champignons mit aromatischem Knoblauch, würzigem Parmesan und frischer Petersilie. Perfekt als Vorspeise oder Party-Snack, einfach zuzubereiten und goldbraun überbacken.

Zutaten:

• 20 große Champignons

• 1 große Knoblauchzehe

• 2 EL Butter

• Salz

• Weißer Pfeffer

• 50 g Semmelbrösel

• 50 g geriebener Parmesan

• 1 Bund Petersilie, fein gehackt

Zubereitung:

1. Champignons nur mit Küchenkrepp säubern, nicht waschen. Stiele herausnehmen und fein würfeln.

2. Stiele mit Knoblauch in Butter andünsten, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Semmelbrösel untermischen. Kurz abkühlen lassen.

3. Parmesan und Petersilie unter die Masse rühren.

4. Champignonköpfe mit der Füllung füllen und bei 250 °C ca. 10–12 Minuten goldbraun überbacken.

Tipp oder Hinweise Vorschläge:

• Champignons nur trocken reinigen, damit sie nicht zu viel Wasser aufnehmen.

• Für extra Geschmack etwas geräuchertes Paprikapulver unter die Füllung mischen.

• Als Variation kann man gehackte Walnüsse oder Pinienkerne hinzufügen.